A frissen salátának és zölden fogyasztott póréhagyma levesízesítésre és szárítmány készítésre is termesztett zöldségnövényünk. Általában hengeres hagymáját főként a téli évszakban fogyasztjuk. Levelei a hagymánál szokatlanabb laposak, szélesek. A csípős hagymaízt adó allilszulfid tartalma alacsonyabb, ezért íze kellemesebb, mint a vöröshagymáé. Szabadföldön és hajtatásba is termesztjük, de termőterülete nem nagy.
Táplálkozási értékét harmonikus beltartalma, íz és aroma anyagai adják. Kiemelhető magas, 20-70 mg/100 g C-vitamin tartalma.
Tápanyagigénye alapjaiban megegyezik a vöröshagymáéval. Átlagos összes tápanyagigénye 80 kg N, 50 kg P2O5 és 140 kg K2O hatóanyag hektáronként. Szerves trágyázást a talajszerkezet javítása miatt is célszerű végezni.
A megfelelő mérethez szakszerű nitrogén ellátás szükséges. A tárolásra kerülő állomány fejtrágyázásánál a minőségjavító kálium ellátással a jó tárolhatóságot, kisebb veszteséget biztosíthatjuk.
Feltöltés alatt!
Feltöltés alatt!